Pintxo de anchoa y pimiento del piquillo.

tinandpot.com febrero 24, 2016 No hay comentarios
Pintxo de pimiento del piquillo y anchoas.
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Ingredientes para 4 personas.
(2 pintxos por persona).

– 8 rebanadas de pan.

– 4 pimientos del piquillo.

– 1 lata pequeña de anchoas de calidad.

– Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración.

  1. Tostamos las rebanadas de pan en el horno o sartén con un poquito de aceite de oliva.
  2. Presentamos medio pimiento del piquillo sobre las rebanadas tostadas.
  3. Colocamos una o dos anchoas sobre el pimiento.
  4. Un chorrito de aceite de oliva sobre el pintxo.

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