Pintxo de atún con tomate y aceitunas.

tinandpot.com octubre 7, 2016 No hay comentarios
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Rico pintxo elaborado en su totalidad con conservas, ideal para un aperitivo improvisado.

Ingredientes para 4 personas.
(2 pintxos por persona).

– 8 rebanadas de pan.

– 1 tarro de atún en aceite de oliva.

1 tarro de salsa de tomate.

1 lata de aceitunas rellenas de anchoa.

– Un poco de cebollino.

Elaboración.

Mientras tuestas las rebanadas de pan, desmenuza el contenido del tarro de atún en un recipiente, añade la salsa de tomate y mezcla. Extiende la mezcla sobre el pan tostado y decora con unas aceitunas y un poco de cebollino.

Variación. No sería mala idea añadir a la mezcla unas guindillas encurtidas picadas. Le dará un «chispa» deliciosa.

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