Pintxo de Bonito del Norte con guindilla, cebolleta y piquillo.

tinandpot.com agosto 10, 2016 No hay comentarios
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Un pintxo muy fresco.

Ingredientes para 4 personas.
(2 pintxos por persona).

– 8 rebanadas de pan.

– 1 tarro de Bonito del Norte en aceite de oliva.

– 8 guindillas en vinagre.

– 1 cebolleta pequeña.

– 1 tomate.

– 1 o 2 pimientos del piquillo para adornar.

– Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración.

Tuesta las rebanadas de pan. Ralla el tomate en un cuenco y extiendelo sobre el pan. Desmenuza el bonito, pica fina la cebolleta y la guindilla. Mezcla los tres ingredientes y pon el resultante sobre las rebanadas de pan. Decora con una tirita de piquillo y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

¡Pintxos listos en 3 minutos!

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