Pintxo de ventresca con aceitunas y tomate rallado.

imk febrero 16, 2016 No hay comentarios
Pintxo de ventresca, aceitunas y tomate rallado.
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Ingredientes para 4 personas (dos pintxos por persona).

–    8 rebanadas de pan
–    1 lata de ventresca de atún o bonito
–    1 tomate
–    1 lata de aceitunas sin hueso o rellenas
–    Aceite de Oliva Virgen Extra

Ingredientes para el pintxo de ventresca con olivasa y tomate rallado.

Elaboración

1-    Tostamos las rebanadas de pan en la sartén con un poco de aceite
2-    Rallamos el tomate y lo extendemos sobre el pan
3-    Añadimos una lasca de ventresca y sobre ella unas aceitunas cortadas en mitades o filetes
4-    Un chorrito de aceite sobre el pintxo y servir

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